視頻介紹： 目前，食品加工技術(shù)的分類方法有很多，包括加工原料、加工單元操作、包裝特點(diǎn)和加工工藝特點(diǎn) 但是沒(méi)有一個(gè)分類是權(quán)威的 食品廠加工三維工業(yè)動(dòng)畫的目的是介紹食品加工技術(shù)的分類，不是提供一個(gè)權(quán)威的分類，而是為介紹食品加工技術(shù)提供方便 通過(guò)分類，我們可以全面了解食品加工技術(shù)的概況 從原料的特點(diǎn)出發(fā)，食品加工技術(shù)可分為谷物加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、油脂加工技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)等 每一類都是一種系統(tǒng)的加工工藝，是根據(jù)原料的特性來(lái)設(shè)定的 從分類上看不出來(lái)